🧀🍗 Жюльен на сковороде
Чтобы насладиться любимым блюдом из сочной курицы и ароматных грибов в нежном соусе, не обязательно возиться с формочками и духовкой. Превосходный жюльен для большой компании по этому рецепту будет готов всего за 20 минут.
🍴 Ингредиенты:
• Куриное филе — 500 г
• Шампиньоны — 400 г
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Соль — по вкусу
• Молотый чёрный перец — по вкусу
• Жирная сметана — 300 г
• Крахмал — 1 ч. ложка
• Твёрдый сыр — 200 г
📝 Приготовление
1․ Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны — ломтиками.
2․ В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте курицу на сильном огне 5–6 минут до румяной корочки.
3․ Всыпьте грибы к курице, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и жарьте ещё 4–5 минут.
4․ Сметану тщательно смешайте с крахмалом, оставьте смесь на 5 минут.
5․ Влейте сметанную смесь к курице с грибами, хорошо перемешайте и тушите жюльен под крышкой до загустения 3–4 минуты.
6․ Сыр натрите на крупной тёрке. Посыпьте им курицу и тушите жюльен под крышкой ещё 2–3 минуты до расплавления сыра.
✅ Готовьте вместе с Время есть
#закуски@lh_eda
